Coffee Traders : Alors gringo, content de notre récolte ?

☕🌍 Découvrez « Coffee Traders », le jeu de négoce du café ! Stratégies, coopérations et… grains de café. 🎲🤝

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Coffee Traders

⚠️ Avertissement : Pour faire écho à notre article sur le marketing d’influence dans le jeu de société, et dans le cadre d’une démarche de transparence, nous tenons à vous informer que ce jeu nous a été offert par l’éditeur. Notre avis reste toutefois impartial et sincère. Nous vous exposons ici les qualités et les défauts du jeu.

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« Coffee Traders » est un jeu de société stratégique qui invite les joueurs à plonger dans le monde passionnant du négoce du café. Créé par Rolf Sagel et André Spil, et publié par l’éditeur parisien Super Meeple en VF, ce jeu est une représentation riche et immersive du commerce complexe du café.

En tant que négociants en café, les joueurs s’aventurent dans l’expérience de cultiver des grains, de développer des coopératives, et d’effectuer des transactions astucieuses pour dominer le marché du café. Le jeu présente un mélange enivrant de contrôle de zone, de gestion des ressources, de contrats, et de mécanismes de points d’action. Cet article vous donnera un aperçu complet de « Coffee Traders », de sa mécanique à ses graphismes, et pourquoi il est le choix parfait pour les amateurs de stratégie.

Matos et mise en place

Le design de « Coffee Traders » est un délice visuel. Vraiment ! Le plateau principal est magnifiquement dessiné et les pièces en bois complètent l’aspect esthétique. Cependant, l’installation nécessite du temps. Le jeu est accompagné d’un livret de règles illustré qui guide les joueurs dans la mise en place. Les plateaux persos sont fonctionnels et servent d’aide. Les illustrations portent une touche rétro des années 70 et 80. On aimera, ou pas.

Le contenu de la boîte est impressionnant, comprenant un grand plateau de jeu, cinq plateaux individuels, 387 pièces de jeu en bois, 117 jetons en carton, 90 grains de café en plastique, 55 pièces de monnaie en métal, et une tablette de score.

Mais c’est quoi, le qawa ?

Puisque Coffee Traders parle de… café, peut-être faut-il s’attarder sur cette boisson si importante dans nos sociétés et pour de nombreuses personnes, moi y compris, surtout le matin.

Petite étymo

L’étymologie du mot café est intéressante. Le mot français « café » est apparu après 1600 par emprunt à la langue italienne du grand commerce maritime. Il vient du turc kahve, qui lui-même vient de l’arabe qahwah, qui désignait à l’origine le vin ou une boisson stimulante. Le mot café a ensuite pris plusieurs sens, comme la graine torréfiée du caféier, le breuvage préparé et le lieu de consommation.

Petite histoire du café

L’histoire du café remonte à plus de mille ans et est entourée de légendes fascinantes. Voici un aperçu de son histoire :

Origine et légendes

Le café est originaire de l’Éthiopie, en Afrique de l’Est, où la légende raconte que des bergers ont découvert les effets stimulants de la plante en remarquant que leurs chèvres devenaient plus énergiques après avoir mangé des baies de café. Cela les a conduits à essayer eux-mêmes la boisson produite à partir de ces baies.

Propagation

Le café a été cultivé pour la première fois au Yémen par les Ottomans, puis il s’est répandu en Europe par les marchands vénitiens au 17ème siècle. Le premier café à Paris a été fondé par un Arménien du nom de Pascal en 1672 près du Pont Neuf. Le café est devenu une boisson populaire et un lieu de rencontre culturel et intellectuel.

Popularité en Europe

Le café est devenu très populaire en Europe au 17ème siècle. Les cafés sont devenus des lieux de rencontre pour les gens de tous horizons, où ils pouvaient boire du café et discuter de politique, de littérature et de culture.

Production

Au 18ème siècle, les Européens ont commencé à cultiver du café dans leurs colonies, notamment en Amérique latine. La production de café est aujourd’hui l’une des industries les plus importantes du monde, employant des millions de personnes et générant des milliards de dollars de revenus chaque année.

Aujourd’hui

Le café est aujourd’hui une boisson populaire dans le monde entier. Il est préparé de différentes manières, notamment par infusion, par percolation ou par pression. Les amateurs de café apprécient les différentes saveurs et arômes que l’on peut trouver dans les variétés de café du monde entier.

Aujourd’hui, le café est l’une des boissons les plus consommées au monde, avec plus de 400 milliards de tasses par an. Il existe de nombreuses variétés et méthodes de préparation du café, selon les goûts et les traditions de chaque pays.

Quels sont les pays producteurs de café ?

C’est un aspect, essentiel, que l’on retrouve dans ce Coffee Traders.

Le café est produit par plus de 70 pays dans le monde, principalement dans les régions tropicales et subtropicales. Voici les 10 principaux pays producteurs de café en 2020, selon le volume de production en millions de sacs de 60 kg :

Pays	Production
Brésil	62,9
Vietnam	29,5
Colombie	14,2
Indonésie	11,7
Éthiopie	7,3
Honduras	6,1
Inde	5,8
Ouganda	5,3
Mexique	4,8
Pérou	4,1

Le Brésil est le leader mondial de la production de café, avec 40 % du total. Il produit principalement du café arabica, mais aussi du café robusta. Le Vietnam est le deuxième producteur mondial, et le premier producteur de café robusta.

La Colombie est le troisième producteur mondial, et le premier producteur de café arabica lavé, qui est considéré comme de haute qualité. L’Indonésie est le quatrième producteur mondial, et le premier producteur de café kopi luwak, qui est fabriqué à partir de grains digérés par des civettes. L’Éthiopie est le cinquième producteur mondial, et le berceau du café. Il produit principalement du café arabica, avec des variétés uniques comme le sidamo, le yirgacheffe et le harar.

Quelle est la différence entre le café arabica et le café robusta ?

Le café arabica et le café robusta sont deux espèces botaniques de caféiers qui représentent environ 98 % de la production mondiale de café. Ils se distinguent par plusieurs caractéristiques, telles que:

• La taille et la forme du grain: le grain d’arabica est plus grand, plus ovale et plus allongé que le grain de robusta, qui est plus petit, plus rond et plus trapu.
• La teneur en caféine: le robusta contient environ deux fois plus de caféine que l’arabica, soit environ 2,7 % contre 1,5 % en moyenne. La caféine est un alcaloïde qui protège la plante contre les insectes et les maladies, mais qui donne aussi un goût plus amer au café.
• Les arômes: l’arabica est un café plus fin, plus complexe et plus parfumé que le robusta, qui est plus simple, plus terreux et plus corsé. L’arabica offre une palette aromatique plus variée, allant du fruité au floral, en passant par le chocolaté ou le caramélisé. Le robusta est plus monotone, avec des notes de caoutchouc, de bois ou de noisette.
• La culture: l’arabica est un café plus délicat, qui nécessite des conditions climatiques plus fraîches, plus humides et plus stables. Il pousse en altitude, entre 600 et 2000 mètres, et est plus sensible aux maladies et aux parasites. Le robusta est un café plus résistant, qui supporte mieux la chaleur, la sécheresse et les variations de température. Il pousse en plaine, entre 200 et 600 mètres, et est plus productif et plus rentable.
• La torréfaction: l’arabica et le robusta réagissent différemment à la torréfaction, qui est le processus de chauffage des grains de café pour développer leurs arômes. L’arabica supporte mieux les torréfactions légères à moyennes, qui préservent sa finesse et sa complexité. Le robusta se prête mieux aux torréfactions foncées, qui atténuent son amertume et renforcent son corps.

En résumé, le café arabica est un café plus doux, plus aromatique et plus qualitatif, tandis que le café robusta est un café plus fort, plus amer et plus économique. Selon les goûts et les préférences de chacun, on peut choisir un café 100 % arabica, 100 % robusta, ou un assemblage des deux.

Quels sont effets du café et de la caféine sur l’organisme ?

Avez-vous déjà pensé aux effets que le café pouvait avoir sur votre organisme ? La caféine est un alcaloïde présent dans de nombreuses boissons, notamment le café, le thé, le cacao, le maté et certaines boissons énergisantes. La caféine est une substance psychoactive qui agit sur le système nerveux central et peut avoir des effets variés sur l’organisme.

Vous aimez le café ? Eh bien, vous allez être heureux(se) d’apprendre que le café a de nombreux bienfaits sur la santé ! Bien sûr, il est important de le consommer avec modération et sans excès.

La vérité sur la caféine : comment le café affecte réellement notre corps

Le café, consommé dans environ 2 milliards de tasses par jour dans le monde, est l’une des boissons les plus répandues et les plus appréciées de la planète. Mais quels sont ses effets réels sur l’organisme ? Cet article explore les effets du café sur le corps humain, de l’impact immédiat de la caféine aux conséquences à long terme sur la santé d’une consommation régulière de café.

La caféine, principal ingrédient psychoactif du café, agit comme un stimulant du système nerveux central, vous rendant plus alerte et plus concentré. Elle se lie aux récepteurs d’adénosine de l’organisme, qui régulent le rythme cardiaque, le flux sanguin et les cycles veille-sommeil, empêchant ainsi l’adénosine de favoriser la somnolence et le sommeil. Il en résulte une plus grande vigilance et, éventuellement, une élévation de l’humeur, mais cela peut aussi entraîner de l’anxiété à fortes doses.

Le café peut également stimuler les performances sportives. Une étude réalisée en 2020 a montré que le café améliorait les performances des cyclistes amateurs de 1,7 % en moyenne. Toutefois, la quantité de caféine contenue dans des cafés apparemment similaires peut varier considérablement, ce qui complique la tâche des athlètes qui souhaitent contrôler avec précision leur consommation de caféine.

Le moment de la consommation de café est également crucial. La caféine a une demi-vie d’environ six heures, ce qui signifie que si vous prenez votre dernier expresso à 16 heures, la moitié de la caféine sera encore présente dans votre organisme à 22 heures. C’est pourquoi de nombreuses personnes adhèrent à l’idée d’un couvre-feu en matière de caféine, en s’arrêtant à 14 ou 15 heures.

Les effets de la consommation de café sur la santé

Les conséquences de la consommation de café sur la santé sont complexes et ne sont pas tout à fait claires. Certaines études suggèrent qu’une consommation excessive peut être liée à un risque accru de cancer ou à des problèmes cardiaques, tandis que d’autres affirment que quelques tasses par jour suffisent. En 2017, une vaste revue générale a conclu que la consommation de café semble généralement sans danger dans les limites de la consommation habituelle, la réduction la plus importante du risque pour divers problèmes de santé se situant entre trois et quatre tasses par jour.

Les bienfaits du café à long terme

Il existe des preuves que les effets du café sur l’humeur peuvent être bénéfiques à long terme. On a constaté que la consommation de caféine diminuait le risque de dépression et que le café pouvait également aider à brûler les graisses, en particulier lorsqu’il est associé à de l’exercice.

La façon dont vous buvez le café est importante

La façon dont vous buvez le café peut faire la différence. Les cafés de torréfaction foncée, moins riches en caféine, contiennent généralement moins d’antioxydants et moins d’acide chlorogénique, un composé qui peut protéger l’organisme contre les inflammations et les lésions cellulaires. Le café filtré avec du papier pourrait être plus sain que le café préparé avec un filtre métallique ou sans filtre du tout. Une étude publiée en 2020 a montré que les personnes qui buvaient du café filtré présentaient des taux plus faibles de maladies artérielles et de décès.

En conclusion, un maximum de trois tasses par jour est probablement suffisant, filtré si possible, torréfié foncé si vous essayez de réduire votre consommation de caféine, mais léger si vous essayez de bénéficier des autres ingrédients. Espacez les tasses le matin et essayez de laisser un espace décent après la dernière avant d’aller vous coucher.

Votre café, vous le préférez noir et serré ou au lait ? C’est génétique

Selon une étude récente, préférer le café, et le chocolat aussi, noir aurait des origines génétiques. C’est la conclusion d’une nouvelle étude scientifique, publiée le 13 décembre dernier dans la revue Scientific Reports¹.

À l’aide de données génétiques provenant de cohortes britanniques et américaines, les chercheurs de l’école de médecine de la Northwestern University à Chicago ont constaté que les amateurs de café noir ont une variante génétique accélérant le métabolisme de la caféine.

En d’autres termes, ça n’est pas tellement le goût qui occasionne ces préférences, mais le fait que ces personnes associent l’amertume du café, et du chocolat aussi, à l’augmentation de la vigilance qu’ils tirent de la caféine que ces deux aliments contiennent. Selon l’une des chercheuses, ces individus métabolisent la caféine plus rapidement. À tel point que les effets stimulants s’estompent également plus rapidement. Ils doivent donc en consommer, en boire plus. Ces personnes assimileraient l’amertume naturelle de la caféine à un effet psychostimulant. Ils apprennent à associer l’amertume à la caféine et au coup de fouet qu’ils ressentent. Quand ils pensent à la caféine, ils pensent donc à un goût amer.

Et vous, vous le buvez comment votre kawa ? 

Mais au fond, peut-on faire pousser du café… décaféiné ?

Pour faire court, très court, Oui. Des chercheurs se rapprochent de la culture de grains de café décaféiné.

Un institut brésilien de recherche sur le café, l’Instituto Agronomico de Campinas (IAC), a réalisé des progrès considérables dans le cadre d’un projet de deux décennies visant à développer des variétés de café arabica naturellement décaféiné. Les chercheurs estiment que ces variétés pourraient avoir un potentiel commercial important, en particulier dans les régions grandes consommatrices de café comme l’Europe et les États-Unis, où les consommateurs pourraient préférer le café décaféiné naturellement aux marques actuelles qui subissent des processus de décaféination chimiques ou industriels.

L’IAC, un centre de recherche sur le café de premier plan qui a contribué à la domination du Brésil sur le marché mondial du café en fournissant des plants de café à haut rendement, procède actuellement à des essais régionaux sur le terrain des variétés qu’il a mises au point. Ces variétés sont le résultat de croisements entre différents plants de café qui ont naturellement une très faible teneur en caféine. En cas de succès, les entreprises qui vendent du café décaféiné pourraient bénéficier d’une réduction des coûts en évitant les processus d’élimination de la caféine dans les variétés de café ordinaires.

Si de nombreuses personnes boivent du café pour le regain d’énergie que procure la caféine, certaines y sont intolérantes ou préfèrent prendre du café décaféiné plus tard dans la journée pour éviter d’éventuelles perturbations du sommeil (mon cas).

L’impact potentiel sur l’industrie du café

La mise au point de grains de café naturellement décaféinés pourrait révolutionner l’industrie du café. En éliminant la nécessité de recourir à des procédés chimiques ou industriels de décaféination, les producteurs de café pourraient réduire considérablement leurs coûts de production. En outre, la disponibilité de café décaféiné naturellement pourrait séduire un segment de consommateurs qui préfèrent des produits plus naturels ou qui sont préoccupés par les effets potentiels sur la santé du café décaféiné chimiquement.

Le rôle de la diversité génétique dans la production de café

Le projet de l’IAC souligne l’importance de la diversité génétique dans la production de café. En croisant différents plants de café ayant naturellement une faible teneur en caféine, les chercheurs ont pu développer de nouvelles variétés de café. Cette approche souligne la valeur du maintien d’une gamme diversifiée de plants de café, car les différentes variétés peuvent présenter des caractéristiques uniques qui peuvent être utilisées pour améliorer la production de café.

L’avenir du café décaféiné

À mesure que le projet de l’IAC se poursuit, l’avenir du café décaféiné pourrait changer de manière significative. Si les variétés de café naturellement décaféiné de l’Institut s’avèrent efficaces, elles pourraient devenir un choix populaire pour les consommateurs qui préfèrent le café décaféiné. Cette évolution pourrait entraîner une augmentation de la part de marché du café décaféiné, en particulier dans les régions où les consommateurs recherchent de plus en plus des produits plus naturels.

Et enfin, le sujet le plus essentiel, on ne va pas se le cacher :

Pourquoi le café fait aller aux toilettes ?

Selon les résultats de recherche, le café fait aller aux toilettes pour plusieurs raisons. L’une d’elles est l’acidité du café qui stimule deux molécules naturelles, la gastrine et l’acide chlorogénique, qui accélèrent le processus d’élimination.

Une autre raison est que le café est diurétique, c’est-à-dire qu’il augmente la quantité d’urine produite par les reins. Enfin, le café peut aussi agir en synergie avec la nicotine, si vous fumez une cigarette en même temps, ce qui renforce l’effet laxatif.

Voilà pourquoi le café peut vous donner envie d’aller aux toilettes…

Mécaniques de jeu et règles

Revenons à nos moutons meeples producteurs et vendeurs de café.

Le cœur de « Coffee Traders » réside dans sa mécanique de jeu complexe. Le jeu se déroule en trois tours, chaque tour étant divisé en six phases. Ces phases sont presque comme des tours indépendants où les joueurs exécutent différentes actions. Cela comprend l’établissement de plantations dans des coopératives à travers le monde, en s’assurant de la qualité du café et des conditions de travail. Les joueurs doivent également décider quel café acheter, en gardant un œil sur la concurrence.

Les règles de « Coffee Traders » peuvent sembler intimidantes au début. Les règles ne sont pas extrêmement difficiles, mais elles auraient pu peut-être être plus claires pour éviter les erreurs.

Une fois que les joueuses et joueurs sont immergés dans le jeu et comprennent comment les phases s’intègrent, le rythme et le potentiel du jeu se dévoilent. Les règles s’imbriquent les unes dans les autres, créant un réseau de stratégies possibles. La première partie est souvent un apprentissage, mais dès la deuxième partie, on commence à explorer le jeu de manière significative et passionnante.

Expérience de jeu et éléments uniques

Oui, je l’avoue, « Coffee Traders » brille par sa représentation réaliste du commerce du café. On y peut ressentir la pression de faire les bons choix tout en jonglant avec différentes ressources. Les règles reflètent les défis réels du commerce du café, avec les joueuses et les joueurs devant se soucier non seulement de la qualité du café, mais aussi de l’efficacité de la production.

Le jeu emprunte également des éléments d’autres jeux connus. La « piste de l’arabica » rappelle les pistes des temples dans « Teotihuacan – La Cité des Dieux« . L’action de suivi de la phase 3 est par ailleurs similaire à une action que l’on retrouve dans l’excellent « The Gallerist« . De plus, la présence des coopératives et de l’espace limité pour construire donne au jeu une touche de « Brass: Birmingham« .

Ce qui distingue vraiment « Coffee Traders », c’est sa combinaison unique de ces éléments empruntés avec ses propres mécanismes innovants. Cela donne une expérience de jeu qui est à la fois familière et franchement, franchement rafraîchissante.

Coffee Traders, oui, mais

Je dois tout de même relever que « Coffee Traders » est un jeu de société intensif. Vous l’aurez deviné, non, il n’est clairement pas pour tout le monde ! L’installation est laborieuse et le jeu ne propose pas d’option solo, ce qui peut décevoir certains publics. D’autant que depuis la pandémie, de (très) nombreux jeux incluent un mode solo.

https://gusandco.net/2023/04/02/jeux-solo-selection/

De plus, en raison de la complexité des règles et des multiples phases, il est recommandé de jouer avec des personnes qui ont une expérience des jeux de société stratégiques, sinon le jeu risque bien de s’enliser.

Coffee Traders, verdict

« Coffee Traders » est un jeu de société riche qui offre une expérience immersive dans le monde du commerce du café. Avec ses mécaniques complexes et stratégiques, ses magnifiques pièces et son plateau, et sa représentation fidèle de l’industrie, il est un incontournable pour les fans de jeux de société. Et aussi, évidemment les passionnés de café.

Oui, mais. Le jeu comporte certains éléments qui méritent d’être pris en compte. Premièrement, il y a le prix, qui est assez élevé, comptez 120 euros sur le site de l’éditeur français Super Meeple. Oui, c’est un investissement conséquent. Mais le jeu vaut cet investissement en raison de sa profondeur et de sa qualité. Et de son matériel. Et de son… poids.

Un autre aspect qui pourrait ne pas plaire à tout le monde concerne les contrats dans le jeu. Cette partie est peut-être moins attrayante comparée aux autres aspects du jeu. C’est un détail, mais cette phase, peut-être un peu trop… basique à mon goût, peut générer un potentiel ralentissement à coup d’analysis paralysis, en particulier si les joueuses et les joueurs autour de la table sont enclins à trop analyser avant de prendre une décision. Le cas des gens avec qui je joue…

Je dois souligner que « Coffee Traders » est un jeu de société intense (comme un café robusta) et intensif et que l’installation est laborieuse. Il ne propose pas d’option solo, et en raison de la complexité des règles et des multiples phases, il est recommandé de jouer avec des personnes qui ont une expérience des jeux de société stratégiques.

Pour conclure, « Coffee Traders » est une tasse forte et riche, mais oh combien satisfaisante pour celles et ceux qui sont prêts à s’immerger dans son univers complexe et détaillé. Pour les joueuses et les joueurs cherchant une expérience profonde et immersive, qui sont prêts à investir à la fois financièrement et en temps pour comprendre les mécaniques, « Coffee Traders » pourrait bien être le joyau de leur collection de jeux de société. Bon allez, la rédaction de cette chronique m’a furieusement envie de me faire un petit kawa.

Très, très bon

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• Date de sortie : Janvier 2023
• Langue : Française
• Assemblé en : Chine
• ITHEM : 3 sur 5. Pour en savoir plus sur l’ITHEM dans les jeux de société, c’est ici.
• IGUS : 2 sur 5. Pour en savoir plus sur l’IGUS dans les jeux de société, c’est ici.
• EcoScore : D. Si vous voulez en savoir plus sur l’EcoScore dans les jeux de société, c’est ici

• Création : Rolf Sagel, André Spil
• Illustrations : John Rabou, Daan van Paridon
• Édition : Super Meeple
• Nombre de joueurs et joueuses : 2 à 5 (tourne mieux à 4-5)
• Âge conseillé : dès 14 ans (clairement pas moins !)
• Durée : 120-150 minutes
• Thème : Commerce de café
• Mécaniques principales : Échanges, commerce, majorité. Pour en savoir plus sur les différentes mécaniques de jeux, c’est ici.

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2007. Wahou ! Nous avons de la peine à croire que cela fait depuis 2007 que nous sommes derrière l’écran à écrire sur ce blog que nous aimons tant ! Cela n’aurait pas été possible sans votre fidélité.

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Article écrit par PEF, alias Pierre-François pour les intimes. Maître incontesté des jeux de société qui durent une éternité. PEF s’est lancé dans les jeux de stratégie complexes dès qu’il a pu tenir un dé dans ses mains. Ses préférés sont ceux qui nécessitent de bâtir des empires et de comploter contre ses adversaires tout en sirotant une tisane. Devise : « Si le jeu dure moins de deux heures, c’est une pause-café ! »