Je viens de découvrir un nouveau restaurant à Genève, une yoghourteria (orthographe?). Le concept: vous composez vous-même votre yoghourt, vous choisissez votre type, light, délactosé, etc. et vous y ajoutez ensuite toutes sortes d’ingrédients funky. C’est bon , hip, pas trop cher et cela présente un intérêt majeur : c’est vous-même qui choisissez le goût que vous désirez. Et là vous vous demandez où je veux en venir avec mon histoire de yoghourt. Quand je rentre dans cette yoghourteria (?), je me sens devenir le roi de mon palais (dans la bouche) car je vais pouvoir choisir combinaisons, goûts et couleurs, je deviens le décideur, c’est comme si j’avais tous…